Forår betyder travlhed i marken

Markerne gøres klar
Vi er nu gået igang med forberedelserne til en ny sæson. De marker, der er færdighøstet, skal nu pløjes, bedformes, kultiveres og stenstrenglægges (der fjernes sten), så gulerødderne kan blive pæne og lige.

Gulerødderne sås i højbede med plads til 3x4 rækker i hvert bed. For at sikre ensartede gulerødder sås de med nøjagtig samme mellemrum og med det rigtige antal frø.
Til 1 ha jord bruges der ca. 2 mio. frø og på en meter i rækken skal der stå ca. 100 gulerødder.

Vidste du....
....at gulerødderne opbevares i marken indtil du køber dem. Marken er et forrådskammer. Hver eneste dag trækker vi friske gulerødder op af jorden. Selv når det er frostvejr. Markerne bliver i oktober dækket af fiberdug og halm. Dette isolerer og beskytter mod frost og holder gulerødderne friske.

Rødbedesalat