Bagte rodfrugter

Ingredienser 

• 750 g pastinakker
• 750 g gulerødder
• 2-3 løg
• 2 fed hvidløg
• Salt og friskkværnet peber
• Evt. timian, rosmarin, oregano (brug evt. også persillerødder og rødbeder)

Sådan gør du

Skræl rodfrugterne og skær dem i stave.

Pil løgene og skær dem i både.

Bland grøntsagerne med olie, krydderier og hvidløg.

Kom blandingen i et ildfastfad og bages ved 180 grader i ca. 1 time eller til de er møre.

Drys med hakket persille og servér.