Rødbede chokoladekage

Ingredienser

(1 stor springform)
 

• 350 g fintrevet rødbede
• 200 g smør
• 300 g mørk chokolade
• 4 æg str. L
• 300 g sukker
• 1 spsk vanillesukker
• 350 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver

Sådan gør du

Smelt smør og hakket chokolade for svag varme.

Pisk æg og sukker hvidt og skummende og rør rødbede og vanillesukker i.

Vend hvedemel, bagepulver og chokoladesmør i æggemassen.

Kom dejen i en smurt og meldrysset springform og bag kagen ved 150˚C i ca. 1 time.

Mærk efter med en strikkepind, så længe der sidder dej på pinden, er kagen ikke færdig.