Rødbeder

Rødbeder har en flot bordeaux rød farve, sød i smagen og med et højt indhold af jern.

Opskrifter
Se alle opskrifter med rødbeder.

Anvendelse
  • Til de klassiske syltede rødbeder. Kan koges hele og serveres med smør. Velegnede til at bage i ovnen i stave eller tern med olie, salt og balsamico.

  • Kan også anvendes rå: skræl og riv dem fint eller groft og brug dem i salater.

  • Rå og kogte rødbeder er gode med pesto og med sennepsdressing.

Sæson
September - april.

Opbevaring
I køleskabets grøntsagsskuffe.